Arnfinn i Mal Proff er deltaker i Bakemesterskapet på NRK

– Jeg har vært på kundesiden selv. Jeg vet hvordan hverdagen deres er, og hva som er viktig når tempoet er høyt og oppgavene mange, forteller Arnfinn Eriksen, Mal Proffs key account manager i Stavanger.

Han har jobbet med maling siden han var 16 år og drev sitt eget gulvleggerfirma, før han begynte i Nordsjö og endte opp i Mal Proff i 2022.

– Det er stor aktivitet i Stavanger, og med manglende arbeidskraft er det mye å gjøre for alle i overflatebransjen her. Jobben min handler om å sørge for at kundene har det de trenger, uten å bruke unødvendig tid på å lete etter varer. Det skal være enkelt og billig å være kunde hos Mal Proff.

Bakst på jobb

Når arbeidsuka er over for Eriksen, byttes kundemøter gjerne ut med mel, vann og surdeig.

– Jeg baker stort sett hver helg, og da går det i surdeigsbrød, pizza og søt bakst. Å sette en gjærdeig fredag ettermiddag, som er klar til å stekes lørdags morgen, gir en flott start på helgen, forteller Eriksen, som ofte deler bakeresultatene både på Instagram og med kunder og kollegaer.

– Jeg har hatt med fastelavnsboller og annen bakst på jobb. Det skaper litt ekstra stemning i butikken, og jeg tror jo de fleste setter pris på litt god gjærbakst. Jeg har også laget en egen Mal Proff-bolle som nok kundene vil få smake mer av i tiden som kommer.

Elting i malingsspann

Eriksens bake-iver stopper heller ikke når utstyret mangler. I en periode sto han uten eltemaskin hjemme, og løsningen fant han på jobb.

– Jeg har faktisk brukt Mal Proffs firelitersbøtter til å elte pizza- og brøddeig. Noen kilo mel oppi der, rett i ristemaskinen, og den eltes som bare det. Det ble pizza hele helgen. Det er kanskje ikke helt etter oppskriften, men det funker overraskende bra.

Fra hobby til Bakemesterskapet

Bakingen har også tatt ham et steg videre enn kjøkkenbenken hjemme. Våren 2026 deltar Eriksen i 3. sesong av Bakemesterskapet på NRK, etter at samboeren tok initiativet til å melde ham på.

– Vi satt hjemme en kveld og tok et glass vin, og så sa hun plutselig at hun hadde lyst til å melde meg på. Hun sendte søknaden, og kort tid etter ble jeg invitert til prøvedag i Oslo, forteller Eriksen, som ble valgt ut som en av ni deltakere til å delta i TV-programmet.

Innspillingen besto av flere bakeoppgaver hver uke og innebar mye øving i forkant.

– Det var lange dager på sett, ofte fra tidlig morgen til sent på kvelden. Du får oppgaver du må øve på hjemme, og det krever en del arbeid. Du kan ikke møte opp på TV uten å ha øvd, forteller han.

Selv om det krevde mye arbeid, beskriver han opplevelsen som både lærerik og morsom.

– Målet mitt var aldri å bli kjendis, men det var veldig artig å få være med og teste seg selv. Det er en opplevelse jeg er glad for å ha fått med meg.

Følg Arnfinn Eriksen på Instagram: @arnfinnbaker